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IRIFUNE 料理人たち
『 政木 利之 』
（まさき としゆき）
“素材の味をいかに引き出すか”がモットー。
料亭での経験を活かした捌きものが得意。フグ・鱧など造里は逸品
店 舗：
料理長
誕生日： １９７１年２月１９日 魚座
血液型： Ｂ型
休日の私：
日頃なかなか顔をあわせられないので、子どもと めいっぱい 遊んでいます
★掲載レシピ
蛸と中華風サラダ
ピリ辛・ヘルシーな一品
Copyright (C)2004 IRIFUNE co.,ltd.
