株式会社入船　料理人

	IRIFUNE 料理人たち

	『原田健吾』　（はらだけんご）

	会席や膳料理を得意とし、和にとらわれず様々な食材や調理法にトライするチャレンジャー

店　舗：　　　料理長
誕生日：　１９７５年９月２９日　天秤座
血液型：　Ａ型
私と料理：
「見ておいしく」「食べておいしく」が私のこだわりです。色々なところで、色々な方から学んだものを私なりミックスして、私にしか出せない味を作って行きたいと思ってます。「胃」だけでなく「心」まで届くような料理つくれる料理人を目指しています

★掲載レシピ

	チキンとポテトのトマト洋鍋　ちょっとセレブ気分なイタリアン
	秋刀魚の蒲焼き・ひつまむし風　秋刀魚をうなぎのひつまむしのように
	蛸のピリ辛ビビン麺　そうめんを韓国風に仕上げてみました
	ホタルイカのパンプキングラタン　見栄えが洋風なのでお子様も抵抗なく食べれます
	カツオのねぎ味噌焼き　味噌の風味が効いて、臭みなくいただけます。すぐできるのも嬉しい
	鰻とポテトのオーブン焼き　和と洋のデュオ
	鰻とチーズの生春巻き　こってりのうなぎをあえてさっぱりに・・・